Центральным элементом любого кафе, ресторана, бара и подобных заведений можно, по праву, считать барную стойку. Она в любом заведении, а также квартире создает его имидж и помогает произвести первое впечатление у посетителей. Поэтому она должна быть выполнена в стиле интерьера заведения в целом, и нести в себе его концепцию. Чаще всего барная стойка в квартире студии задает дизайн остальным атрибутам интерьера. 
В однокомнатной квартире студии
Барная стойка, как известно, возникла не на кухне, хотя и встречается там довольно часто. В современных квартирах есть прекрасная возможность создать красивый полноценный бар, непривязанный к кухне. В такой стойке должна быть небольшой холодильник для соков, фруктов и ликеров, маленькая раковина. Ну и, конечно же, различные полки или шкафы с бутылками и необходимой посудой, важно подобрать нужную высоту, единых стандартов нет.
В таком случае барная конструкция становится местом для проведения досуга, общения с бокалом в руках. Часто такое решение подходит квартирам студиям или маленьким квартирам, где проживает небольшое количество людей. Такой бар может размещаться как в бассейне, так и в бильярдном зале, видеозале, в общем где угодно.
В современных мебельных каталогах редко встретишь барные стойки с вариантами фото, так как они не относятся к мебели, а являются конструкциями. У производителей можно приобрести части для сборки, такие как:
- разные полки,
- столешницы,
- подсветки,
- функциональные стойки,
- цоколи и ножки,
- различную фурнитуру.
Все это дает возможность собрать свой вариант барной стойки в хрущевке своими руками. Понятное дело, если она находится на кухне, то она должна состоять из набора, такого же, как и кухонная мебель.
В других помещениях дизайн барной стойки так же должен гармонировать со стилем интерьера.
Композиции также отличаются, бывает одноуровневая, двухуровневая, многоуровневая. Шкафчики бывают разнообразной конструкции:
- застекленные,
- открытые,
- с подсветкой,
- закрытые,
- с витражами.
Часто барный набор подчеркивают карнизом-крышей в едином стиле с квартирой студией. Такой карниз оборудован подсветкой и декорирован.
Она изготовляется из материалов, которые встречаются в современном интерьере:
- ДСП,
- дерево,
- камень,
- ламинат,
- стекло,
- металл,
- плитка. Бывают и сочетания материалов.
Довольно популярным стал кориан в облицовке столешниц. Этот материал можно шлифовать при повреждении, он напоминает мрамор, но прочнее его. Обладает широкой цветовой палитрой, можно подобрать целую коллекцию «природных» вариантов.
Кориан отличается очень высокой пластичностью, с него можно изготовить столешницу любой конфигурации, даже многогранную. Форма в большей степени зависит от помещения.
В современных барных стойках много стеклянных элементов, таких как столешницы, подвесные полки, дверки. С хорошей подсветкой это смотрится великолепно. Большую роль в оборудовании играет вертикальное пространство, освещение, навески, аксессуары и легкие полки по заданным размерам.
Барные стойки в ресторане
В любом ресторане важным элементом является ресторанная стойка, так как ее можно считать инструментом получения прибыли, витриной заведения. На ней выставлен ассортимент ресторана, начиная от алкогольных напитков и заканчивая разными шоколадками.
Поэтому она должна предстать перед посетителями в хорошем свете. Владельцы ресторанов заботятся о презентабельности дизайна стойки, так как она призвана рекламировать их товары и привлекать внимание.
Подобные барные стойки выполняются по разработанному дизайну и размерам, которые бы выгодно выделял заведение среди ему подобных. Для уникальности стиля при изготовлении используют материалы, отличающиеся роскошным видом, которые смогут привлечь состоятельных клиентов.
Стили интерьера
Ресторан может быть в самом разнообразном стиле. Например, востребованным является стиль хай-тек, который позволяет комбинировать:
- пластик,
- металл,
- стекло.
Довольно распространен стиль «кантри». В таких интерьерах мебель изготовляется из дерева и специально состаривается.
Для изготовления барной стойки в классическом стиле также следует в качестве материала подобрать древесину. Для фасадной части используется шпон, а декоративные элементы украшаются резьбой по дереву. Также хорошо вписываются в такой интерьер разные каннелюры, точечные накладки.
Материалы изготовления
От материала, который используется при изготовлении, зависит весь престиж заведения. Для сферы быстрого обслуживания подойдут недорогие наборы, изготовленные из ламинированного ДСП, такая мебель не является показателем престижа заведения.
В элитных заведениях есть тенденция не только барные стойки изготовлять из дерева, но и все помещение отделывать им полностью. В таком случае все идеально получается в выбранном стиле.
При изготовлении барной стойки на заказ можно учесть особенности помещения, и максимально эффективно использовать площадь. Также можно скомбинировать материалы, тем самым сэкономить немного средств.
Главным преимуществом современной индивидуальной барной стойки можно считать то, что она подчеркивает оригинальность заведения, его уникальность благодаря множеству деталей.
Виды барных стоек и их применение
Барные стойки могут быть разделены:
- на стандартные (типовые решения) и
- на эксклюзивные (индивидуально спроектированные).
Стандартные состоят из серийных обыкновенных модулей. Они отличаются простой и незатейливой конструкцией. Её может с легкостью собрать любой покупатель, и также легко разобрать.
Креативные барные стойки удивляют своим разнообразием, а все зависит от огромного выбора материалов, из которых они изготовляются. Удивляет количество декоративных накладок и других элементов.
Барные стойки стандартного типа должны быть всегда универсальными – это их основная задача, которую они решают. Такая конструкция должна содержать передний модуль – основной, задний модуль – пристенной или буфетной линии, а также модуль верхнего яруса.
Для общения бармена с посетителями предназначена зона передней линии. Там расположена столешница, обслуживающая посетителей, более широкая поверхность предназначена для работы бармена – это основные поверхности барной стойки.
Часто передняя линия стойки оборудована металлическими поручнями, и посетители могут чувствовать себя более удобно и комфортно. Также распространенным явлением считаются подставки для ног.
Эти элементы вносят некую изящность в интерьер. На первой линии стойки могут располагаться пивные башни, кофейные машины, держатели для бутылок, фужеров, что позволяет ускорить обслуживание.
Также можно установить декоративную подсветку, которая сделает её более привлекательной, придаст ей интереса. Подсветка поможет сделать атмосферу более приятной и создать впечатление уединенности.
В комплектации стойки можно обнаружить разнообразное оборудование:
- холодильные витрины,
- шкафы-морозильники,
- генераторы льда,
- емкости для посуды,
- салфеток и прочих аксессуаров – это все делает барную стойку в зале высоко функциональной.
Разнообразные витрины дадут возможность посетителю выбрать для себя желаемое блюдо. Витрины являются элементами выставочной линии стойки в кафе, ресторанах или барах.
Буфет в виде двухуровневой конструкции. В нижней части располагается барное оборудование (посудомоечная машина, кофейная), а также разные шкафы (холодильные, морозильные), предназначенные для хранения посуды и других принадлежностей. Нижняя часть буфетной линии – функциональная, а в верхней части представлен ассортимент напитков.
